みんなでブログ

6月中旬、花を求めて　北海道　利尻島・礼文島に行ってきました。
利尻島では　あこがれの利尻富士に登山、礼文島では可愛い花々を求めて　島の林道を歩きまわりました。
都合4泊しましたが　さすが地元?でしょうか、特別注文もしないのに　夕食4日ともに　ウニが膳についていました。
以前訪れた時、食堂で昼食に「うに丼」をと思ったところ　なんと3000円・・・　諦めたことを思い出しました。
　ということで　今回は　もちろん　毎夜白いご飯にウニを乗せ　うに丼にして食べたのは言うまでもありません。
　それに内　2日は　イクラもついていたので　うに＆イクラ丼にしました。

写真＝小皿２枚に　それぞれウニが乗っています。　オレンジ色が少し薄いのが　紫ウニ・
　　　　　オレンジ色が鮮やかなのがバフンウニです。　ちなみにバフンウニのほうが味が濃く値段も高いそうです。